玉米是可以加工成玉米糁子食用的,而且玉米糁子吃起来很润滑,大糁子吃起来也别有一般风味,下面我们就为大家介绍我们老家把玉米加工成糁子的过程以及玉米糁子照片分享。
玉米加工成糁子过程:
1、玉米剥皮,一般要剥好几遍,把玉米壳和玉米门去掉;
2、玉米剥完皮后就就入另外一个机器,一遍一遍地打,也就是粉碎;
3、如果想吃一些大糁子,也就是颗粒较大的糁子,那就用筛子筛分一些打糁子,如果不想吃大糁子,那就继续打;
4、直到打的够细,就开始用筛子筛,筛下的糁子就是成品,筛上的较大颗粒糁子继续倒入机器打,筛子是手工的,做圆形运动,筛上物中间部分则是轻“杂质”,需要去除,和麸子(玉米皮)放一起;
5、想吃多细的糁子就用多粗的筛子进行筛分,在进入后期玉米被打碎的时候,会有玉米面产生,会在机器下部出来,用容器接住就行了;
6、以上,就是全部玉米打成糁子的过程,会产出:玉米皮(麸子)、大糁子(需要的话)、碎糁子、玉米面等几种加工品;
玉米加工糁子过程及玉米糁图片:
(↑剥过皮的玉米,看起来干净多了)
(↑二次剥皮的玉米)
(↑玉米继续剥皮,此时已经开始碎了)
(↑玉米加工成大糁子)
(↑黄橙橙的玉米大糁子)
(↑玉米碎糁子)
如果玉米打糁子没有剥皮机,没有专业打糁子机器,则玉米皮、玉米门(玉米前面黑色的东西)、玉米面都会被掺和进来,这样的玉米糁子特别不好吃,吃起来不滑溜,像上面最后加工的玉米碎糁子,滑溜溜的黏糊糊的,吃起来非常好吃。
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