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答：黑木耳的蒂/根是需要摘掉的，如果木耳的根蒂不是很明显也可以不去，尤其是稍大的木耳，泡发后根蒂很明显，一定要摘掉的，否则会很影响口感和健康。
上图红色部分标注的没有摘掉根蒂，绿色部分标识的是已经摘掉根蒂的，像上门的泡发黑木耳，就可以直接使用。
木耳摘根蒂的方法：用指甲直接掐掉就行了，当然也可以用刀切掉！
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木耳摘根蒂的方法：用指甲直接掐掉就行了，当然也可以用刀切掉！
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答：黑木耳的蒂/根是需要摘掉的，如果木耳的根蒂不是很明显也可以不去，尤其是稍大的木耳，泡发后根蒂很明显，一定要摘掉的，否则会很影响口感和健康。
上图红色部分标注的没有摘掉根蒂，绿色部分标识的是已经摘掉根蒂的，像上门的泡发黑木耳，就可以直接使用。